Bosan dengan masakan menu berbahan dasar ayam yang selalu sama dan itu-itu saja, jangan khawatir karena disini kamu akan menemukan cara mengolah ayam dengan cara yang berbedaBanyak resep yang dapat kamu ikuti untuk dapat membuat olahan ayam di rumah sendiri agar tidak bosan lagiPada dasarnya menu masakan ayam dapat dimasak dengan berbagai teknik mulai dari rebus, goreng, kukus, panggang bahkan di bakar.
Beragam macam rasa bumbu dapat kamu gunakan dan padukan dengan rempah, sumber protein hewani ini sangat mudah sekali untuk diolahBanyak jenis masakan bisa dihasilkan dengan menggunakan bahan dasar ayam, meskipun demikian masih banyak orang merasa bingung, silahkan kamu perhatikan baik-baik menu dibawah ini yang bisa kamu coba untuk masak dirumah.
Ayam Goreng Krispi
Salah satu olahan yang menjadi favorit anak-anak dirumah pastinya adalah ayam goreng krispi, karena teksturnya sangat renyahSeringkali kamu harus beli ayam goreng di luar yang harganya sudah pasti mahalNamun dengan masak dirumah kamu bisa lebih menghemat serta menambah rasa sayang terhadap keluarga dengan masakan yang dimasak oleh mama serta isteri tercinta.
Bahan yang digunakan untuk membuat ayam goreng krispi tentu saja daging ayam itu sendiri lalu bumbu serta rempah-rempahBumbu yang digunakan dapat dengan mudah kamu dapatkan di toko bahkan supermarket terdekatPerhatikan list dibawah ini agar kamu tidak salah dalam membelin bahan dasarnya,
- Daging ayam 1 kg
- Bawang putih 4 siung lalu dihalusknan
- Lada secukupnya
- Kaldu ayam bubuk
- Bubuk ketumbar
- Kunyit 5 cm dihaluskan
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan lapisan dan tepung
- Telur 1 butir di kocok lepas
- Tepung serbaguna 1 bungkus (100 gram)
- Terigu 100 gram
- Tepung beras 50 gram
Cara untuk membuatnya juga begitu praktis karena tidak butuh waktu lama, asal semua bahan yang di butuhkan telah siap maka bisa segera mulai membuatSelalu ikuti setiap langkahnya agar hasil yang di dapatkan bisa lebih maksimal.
- Cuci bersih potongan daging ayam lebih dulu sampai bersih dari segala kotoran, lalu masak bersama bumbu bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, kaldu (opsional) dan garamMasak hingga daging matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam dagingnya lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan telur lalu kocok lepas di dalam mangkok, beri sedikit kaldu bubuk jika kamu mau agar rasanya makin gurih.
- Campurkan tepung beras, terigu dan tepung bumbu serbaguna di mangkok lainnya
- Celupkan daging ayam ke dalam campuran telur sebagai pelapis lalu balurkan ke dalam tepung roti yang sudah disiapkan
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, goreng ayam yang sudah di baluri tepung sampai menjadi kuning kecoklatan
- Ayam goreng krispi yang sudah matang pasti renyah dan gurih siap dihidangkan sebagai menu favorit anak
Ayam Teriyaki
Masakan yang satu ini menggunakan resep dari Jepang namun telah disesuaikan dengan lidah orang IndonesiaDengan sedikit modifikasi rasa yang akan dihasilkan akan semakin mantap, gurih dan nikmat pastinyaBahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam teriyaki ini cukup mudah karena saosnya telah tersedia dalam bentuk instanJika ingin mulai untuk memasak maka persiapan bahan yang dibutuhkan antara lain :
- Dada ayam fillet 400 gram
- Bawang bombay 1 buah iris halus
- Bawang putih 1 siung
- Jahe 2 cm diparut
- Bumbu teriyaki instan
- Minyak sayur 2 sdm
Cara untuk memasak ayam teriyaki terbilang mudah dan tidak butuh waktu lama karena menggunakan saus instanMasakan ayam satu ini sangat cocok bagi mereka yang sibuk karena tidak butuh waktu lama untuk membuatnyaBerikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak ayam teriyaki :
- Pertama, cuci hingga bersih ayam lalu tiriskan kemudian iri dengan ukuran 3 x 3 lalu baluri dengan bumbu teriyaki instanBiarkan selama 10 menit agar bumbu meresap kedalam daging ayam
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai aroma harumnya keluar
- Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi dan masak hingga matang lalu sajikan selagi hangat
Demikianlah aneka resep masakan ayam yang dapat dijadikan referensi masakan baru dirumah untuk membuat hidangan berbahan dasar ayamSekarang jadi tidak perlu bingung lagi karena kehabisan ide untuk memasakSilahkan praktekkan resep ini untuk masuk dalam menu masakan kesukaan keluarga.